Van ingrediënten tot beleving op de IMCD Customer Days

Recent nam Marie-Charlotte van ons R&D-team deel aan de IMCD Customer Days in Keulen, een tweedaagse training in hun applicatielabo.

Tijdens deze hands-on training heeft ze haar kennis van het ingrediëntenportfolio van de leverancier verder verdiept, inclusief nieuwe en branded ingrediënten, en werden belangrijke trends zoals gut health en clean label oplossingen toegelicht.

Daarnaast lag de focus sterk op technische troubleshooting bij vaste doseervormen. Samen met labo-experten werden typische tabletteerproblemen geanalyseerd, waarbij zowel formulatie, als procesgerelateerde oorzaken, werden bekeken en praktische oplossingen werden besproken. Demonstraties op een kleinschalige tabletteermachine, gecombineerd met analyses van flowability en densiteit, boden waardevolle inzichten voor productieomgevingen.

Ook het belang van sensorische beleving in de perceptie van de consument kwam aan bod. Via interactieve oefeningen, gaande van smaak- en geurtesten tot experimenten die aantonen hoe omgevingsfactoren productevaluaties beïnvloeden, werd duidelijk hoe cruciaal sensory optimalisatie is binnen productontwikkeling. Hands-on labo-activiteiten rond flavour development, bitter masking en clean label formulaties versterkten deze inzichten.

Naast de technische ervaringen bood het event ook een mooie gelegenheid om in contact te komen met andere spelers uit de sector en de samenwerking met IMCD verder te versterken.

Als bedrijf hechten wij veel belang aan het actief deelnemen aan trainingen, workshops en events. Op die manier blijft ons R&D-team zich continu ontwikkelen en kunnen we nieuwe kennis omzetten in kwalitatieve, marktgerichte oplossingen.

Deze voortdurende investering in kennis en partnerships stelt ons in staat om onze klanten te ondersteunen met sterke technische expertise, diepgaande ingrediëntenkennis en doorgedreven flavour development, wat essentieel is voor het ontwikkelen van innovatieve en succesvolle producten.